El municipi de Pals està associat a moltes paraules i sensacions. Medieval: amb la vila emmurallada i protegida per la torre de les hores. Mar: amb una platja quilomètrica que et convida a nedar amb les illes Medes com a companyes de bany. Aus: que sobrevolen i fan els seus nius a les basses d’en Coll, un espai protegit entre aiguamolls i dunes. I arròs: el que creix als infinits camps anegats i que és el principal protagonista dels plats de la zona. Així que no pots marxar de Pals sense gaudir de la sensació d’un bon arròs a la cassola.
