Wie aan de gemeente Pals denkt, denkt aan veel woorden en gevoelens. Middeleeuws: de ommuurde stad, beschermd door de toren van het uur (“torre de las horas”). Zee: een kilometerslang strand dat je verleidt om te gaan zwemmen met de Medes-eilanden op de achtergrond. Vogels: die overvliegen en nesten maken bij de lagunes van d’en Coll, een beschermd gebied wetlands en duinen. En rijst: groeit in een oneindige hoeveelheid ondergelopen velden en speelt een hoofdrol in de lokale gerechten. Verlaat Pals dus nooit voordat je de sensationele rijstschotels hebt geproefd.
