Du hast einen feinen Gaumen und liebst feines Essen? Campings de Girona stellt dir eine Liste der bekanntesten Restaurants an der Costa Brava vor, die mit einem prestigeträchtigen Michelin-Stern ausgezeichnet sind.
Die Costa Brava, eines der besten gastronomischen Ziele im Mittelmeerraum. Ein Ort, an dem Kreativität und Innovation eine wichtige Verbindung zwischen der Küche und der aufregenden Kunst der Weingastronomie eingehen.
Wenn wir von der Gastronomie an der Costa Brava sprechen, meinen wir nicht nur Lebensmittel. Vielmehr handelt es sich um eine Küche, die sich immer wieder vom Meer und den Berglandschaften inspirieren lässt. Eine gastronomische Kultur, die den lokalen Produkten und der traditionellen Küche einen hohen Stellenwert einräumt, aber ständig auf der Suche nach Innovationen ist.
Die gastronomische Leidenschaft der Region Girona hat internationale Kritiker tief beeinflusst. Das Gebiet wurde mit 18 Michelin-Sternen ausgezeichnet, die sich auf 15 Restaurants verteilen. Das ist kein Zufall, sondern das Ergebnis einer Arbeitsweise und eines tiefen Verständnisses der Gastronomie.
Nach dieser kurzen Einführung in die gastronomische Kultur der Costa Brava wirst du sicherlich hungrig geworden sein und die besten Restaurants der Gegend entdecken wollen.
Lies weiter, denn wir zeigen dir die mit den meisten Sternen ausgezeichneten Restaurants an der Costa Brava!
⭐⭐⭐ (3 Michelin-Sterne)
In Girona, der Hauptstadt der Costa Brava, befindet sich eines der ältesten Restaurants der Region, das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.
Das Familienprojekt Celler de Can Roca wird von den drei Brüdern Roca geleitet, die schon ihre Kindheit neben den Herden des elterlichen Restaurants mit traditioneller Küche verbracht haben.
Ihr Stil hat sich im Laufe von mehr als 30 Jahren entwickelt, aber immer mit der Illusion und dem Ziel, die Sinne der Gäste zu wecken. Neben einer sinnlichen, kreativen und magischen Küche bietet das Restaurant ein Erlebnis der Kontraste, das auf Tradition und Innovation beruht.
Eine weitere Besonderheit dieses renommierten Restaurants in Girona ist die umfangreiche Weinkarte, die vom hauseigenen Sommelier sorgfältig ausgewählt wurde und perfekt zu allen Gerichten passt.
⭐⭐ (2 Michelin-Sterne)
In Corçà im Herzen des Empordà liegt das Bo.TiC, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Ihr kreativer Geist, der sich der traditionellen Küche der Region verschrieben hat, hat Albert Sastregener und Crisina Torrent dazu gebracht, die anspruchsvollsten Gaumen zu überraschen.
In diesem Restaurant findest du nicht nur eine hochwertige Küche, sondern auch gemütliche Räume in einer ehemaligen Kutschenschreinerei, die vor mehr als 110 Jahren gegründet wurde.
Das gastronomische Angebot konzentriert sich auf drei Menüs, die dich mit den besten Aromen der traditionellen katalanischen Küche begeistern werden.
⭐ (1 Michelin-Sterne)
Auf dem Weg von der Costa Brava zum Vall de Vianya liegt Ca l’Enric, ein elegantes Restaurant mit ländlichem Flair, das 1882 als Gasthaus begann und später in ein Restaurant für Aufläufe und gegrilltes Fleisch umgewandelt wurde.
Jetzt hat die jüngere Generation des Hauses das Geschäft umgewandelt. Desideri und Dolors, die Kinder der Familie, zelebrieren eine Küche hoher Qualität, die auf der Essenz der traditionellen und saisonalen Produkte der Regien basiert. Natürlich immer mit einem ganz persönlichen, modernen Touch.
Im Ca l’Enric kannst du zwei sehr anregende Menüs genießen: „Recuerdos en Evolución (sich entwickelnde Erinnerungen)” und „Descubriendo el Valle (Entdeckungsreise in das Tal)”. Schon beim Lesen läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
⭐ (1 Michelin-Sterne)
Das in der Nähe des wunderschönen Sees von Banyoles gelegene Restaurant Ca l’Arpa wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Und zwar dank seiner Küche, die lokale Produkte in den Mittelpunkt stellt, und der Sensibilität der Erzeuger, die das Land bearbeiten und pflegen.
Mit einer Mischung aus traditioneller katalanischer Küche und der Passion des Küchenchefs, jedes Gericht in ein einzigartiges Erlebnis zu verwandeln, werden Gäste mit einer wahren Reise durch die kulinarische Geschichte und Kultur des Landes verwöhnt.
Wenn du in der Gegend bist, solltest du die Gelegenheit nutzen, dieses Restaurant zu entdecken, das dir die Türen zur wunderbaren Welt der Aromen der Region von Girona öffnen wird.
⭐ (1 Michelin-Sterne)
In deze lijst van sterrenrestaurants komt er een restaurant uit l’Empordà bij, nu in Alt EDie Liste der Sternerestaurants umfasst ein weiteres Restaurant aus dem Empordà, dieses Mal im Alt Empordà. Die Rede ist von dem renommierten Restaurant Castell Peralada, einem eleganten Restaurant mit einer modernen Vision der traditionellen Küche des Empordà.
Abgesehen von den raffinierten Gerichten, einem Raum, der auf einen Genuss ohne Eile ausgelegt ist, und einer besonderen Lage verfügt dieses Restaurant über Weinberge und einen Weinkeller. Hier werden eigene Weine produziert und gereift, die wunderbar zu allen Gerichten auf der Speisekarte passen.
Das Restaurant Castell Peralada ist zweifelsohne einen Besuch wert, vor allem, wenn du ein Fan von Gastronomie und gutem Wein bist.
⭐ (1 Michelin-Sterne)
Wir machen weiter im Empordà und stellen dir das Restaurant Els Tinars von Marc und Elena vor. Liebst du traditionelle Gerichte? Im Restaurant Els Tinars sind Tradition und eine in den Anfängen der Küche des Empordà verwurzelt Gastronomie zweifellos präsenter denn je.
Und das sagen nicht nur wir: Dieses Geschwisterpaar definiert sein Angebot mit den Begriffen Tradition, Produkt, Einfachheit und Eleganz. Dieses Verständnis der Küche hat ihnen neben den köstlichen Gerichten mit Produkten aus dem Meer und den Bergen – darunter Fischeintopf, Ragouts, Schmorgerichte und Romesco-Sauce mit Marcs originellem Touch – einen wohlverdienten Michelin-Stern eingebracht.
Abgesehen von der ausgezeichneten Küche darf man die perfekte Harmonie zwischen dem Menü und dem Raum nicht vergessen. Ein komplett renoviertes katalanisches Bauernhaus mit floralen Akzenten, das dich zu den Ursprüngen der traditionellen Küche der Region zurückführt.
⭐ (1 Michelin-Sterne)
Wir reisen nach Castelló d’Empúries, um das Restaurant Empòrium zu entdecken, das mit seinem Angebot an Produkten aus dem Meer und den Bergen und seinen modernen Akzenten der Familie Jordà einen Michelin-Stern eingebracht hat.
In einem einfachen und angenehmen Raum bietet dieses Restaurant mit seinem unverfälschten Charme des Empordà ein Menü voller Emotionen und Sensationen, das lokale und saisonale Produkte kombiniert. Mit ihren fantastischen Gerichten vermitteln sie ihre Philosophie der Öffnung des Empordà gegenüber der Welt durch den Geschmack.
Nach dem Essen in diesem Restaurant wirst du die enge Beziehung zwischen der Gastronomie der Region und der Leidenschaft für ein Gebiet voller Kontraste verstehen können.
⭐ (1 Michelin-Sterne)
Inmitten von Wäldern, Bergen und einer unvergleichlichen Landschaft liegt die Fonda Xesc, ein Restaurant, das nicht nur durch seine Gastronomie besticht, sondern auch dadurch, dass es die Essenz eines ganzen Lebens in den Räumlichkeiten einer Masia aus dem Jahr 1730 bewahrt hat.
Foodies aus aller Welt sind schon in dieses abgelegene Dorf in der Provinz Girona gereist, um die Küche einer Familie zu kosten, die es geschafft hat, traditionelle Gerichte zu perfektionieren.
Die freundliche Behandlung und gute Gastronomie sind die Säulen der Fonda Xesc, ein Restaurant, in dem du die Produkte der Region wie nie zuvor genießen kannst.
⭐ (1 Michelin-Sterne)
We zijn terug aan de kust. Dit keer naar het uniek ommuurde dorpje Tossa de Mar. Tussen het straatje van het oude dorp en tegen de stadsmuren aan, verwacht La cuina d’en Simon ons, een restaurant vol leven dat erin geslaagd is om in de bewerking en het product van de streek een elixer van smaken te vinden dat niemand onverschillig laat.
Laat je door dit restaurant verrassen. Hoewel het van buiten om een typisch vissersrestaurant lijkt, laat je niet misleiden door het uiterlijk. Ontdek een wereld van sensaties met de uitgebreide en verrukkelijke gerechten van de chef.
Maak er het beste van en sluit je bezoek af in dit spectaculaire restaurant.
⭐ (1 Michelin-Sterne)
Im Herzen der Garrotxa liegt das Les Cols, ein Restaurant, dessen Wesen durch die Natur und die Eleganz der schönen Landschaften dieser Gegend geprägt ist. Fina, die Küchenchefin, hat dieses Restaurant auf das höchste Niveau mit einem wohlverdienten Michelin-Stern gehoben.
Mit großer Experimentierfreude und dem Wunsch, ein Angebot voller regionaler Produkte zu schaffen. Das Restaurant Les Cols zeichnet sich durch seine Gerichte mit Produkten aus dem eigenen Gemüsegarten sowie den Wäldern der Garrotxa wie Wildschwein, Schnecken, Trüffel, Blumen aus.
Aber Les Cols bietet nicht nur außergewöhnliche Gerichte, sondern auch eine geschmackvolle Inneneinrichtung, in der die Gäste das Gefühl haben, einen besonderen Moment in einer einzigartigen Umgebung zu erleben.
⭐ (1 Michelin-Sterne)
Wir fahren in die Gegend des Bergs Montseny, genauer gesagt in das Tal von Arbúcies und das Restaurant Les Magnòlies in einem herrschaftlichen Turm aus dem Jahr 1871. Seinen Namen verdankt es den drei hundertjährigen Magnolien, die den Eingang schmücken.
Chefkoch Víctor Torres hat die besten Aromen des Montseny zu einem Menü voller Tradition und Kreativität zusammengebracht. Dank einer Speisekarte, die sich ständig weiterentwickelt und auf die saisonalen Produkte abgestimmt ist, kannst du im Les Magnòlies exquisite Gerichte mit Tausend-und-Einer Geschmacksrichtung genießen.
In einem klassischen, aber schlichten Raum kannst du in aller Ruhe essen und einen wunderbaren gastronomischen Abend verbringen. Wir empfehlen dir, Platz für das Desserts zu lassen, die wirklich spektakulär sind!
⭐ (1 Michelin-Sterne)
Zurück in Girona, der Hauptstadt der Costa Brava, finden wir das Massana, ein Restaurant mit einer langen Geschichte voller Tradition und auf der ständigen Suche nach Originalität.
Pere Massana ist für den Erfolg dieses Restaurants verantwortlich, das sich durch seine Leidenschaft und seinen Einsatz einen Michelin-Stern verdient hat. Zweifelsohne eine wohlverdiente Anerkennung der freundlichen Behandlung, des ausgezeichneten Services und einer Küche, die an das Erhabene grenzt.
Wenn du in der Stadt bist und Lust hast, in einem eleganten Restaurant mit einer ausgezeichneten Karte zu essen, bist du hier genau richtig. Wir empfehlen dir die Spezialität des Hauses, eine Hommage an die über Holzkohle gegrillte Entenbrust à la Massana.
⭐ (1 Michelin-Sterne)
Wenn du an der Strandpromenade von Llançà spazieren gehst, dann wirf einen Blick auf das Restaurant des renommierten Chefkochs Paco Pérez, der nicht nur die Gastronomie, sondern auch das Mittelmeer und seine schönen Landschaften leidenschaftlich liebt.
Ein Restaurant mit einer Karte voller Meeresfrüchte und Gerichten, die von den Aromen, Texturen und Landschaften des Cap de Creus inspiriert sind. Ohne die Traditionen zu vernachlässigen, hat Paco Pérez die typischen Gerichte der Region perfekt transformiert und spielerisch mit neuen Geschmacksrichtungen ergänzt.
Zweifellos verdient das Miramar einen Besuch während deines Aufenthalts an der Costa Brava. Man könnte sagen, dass Paco Pérez nicht nur eine spektakuläre gastronomische Erfahrung bietet, sondern dass in jedem seiner Gerichte Kunst steckt.
⭐ (1 Michelin-Sterne)
Das L’Aliança d’Anglès 1919 ist eines der jüngsten Restaurants, die in diese Liste aufgenommen wurden. Dieses Restaurant in Girona bietet ein herausragendes gastronomisches Angebot und eine Autorenküche, die die Bedeutung lokaler Erzeuger und traditioneller Rezepte hervorhebt.
Alex ist einer der Verantwortlichen für den Erfolg des Restaurants, das in kurzer Zeit durch sein Engagement für eine Rückbesinnung auf die Ursprünge und ein Menü in ständiger Bewegung mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
Die Gastronomie und ein spektakulärer Raum mit typischen Elementen aus dem Jahr 1919 sorgen für ein dynamisches Essen voller Überraschungen im schönen Ort Anglès.
Hungrig?
Wenn du ein begeisterter Foodie bist, hast du dir sicher schon alle für deinen nächsten Besuch an der Costa Brava vorgemerkt.
Campings de Girona empfiehlt dir, im Voraus einen Tisch zu reservieren, um keine bösen Überraschungen zu erleben. Und wenn du etwas mehr über die Gastronomie der Costa Brava erfahren möchtest, empfehlen wir dir diese Artikel über die typischen Gerichte der Provinz Girona und die bestbewerteten Weine der Ursprungsbezeichnung Empordà zu lesen.
