{"id":10615,"date":"2020-06-24T00:00:00","date_gmt":"2020-06-24T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/campingsingirona.com\/2020\/06\/gaudeix-dels-plats-mes-tipics-de-girona\/"},"modified":"2025-07-31T07:49:39","modified_gmt":"2025-07-31T07:49:39","slug":"gaudeix-dels-plats-mes-tipics-de-girona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/2020\/06\/gaudeix-dels-plats-mes-tipics-de-girona\/","title":{"rendered":"Gaudeix dels plats m\u00e9s t\u00edpics de Girona"},"content":{"rendered":"

La ciutat de Girona i els seus voltants destaquen pel seu gran dinamisme culinari que ha esdevingut un referent internacional. Es caracteritza per la seva cuina creativa, aut\u00f2ctona i variada que mira cap al futur per\u00f2 que no oblida les seves arrels. Mar i muntanya van agafats de la m\u00e0. Compta amb una gran oferta de restaurants de diferents tipus: cuina catalana, mediterr\u00e0nia, de mercat…, i compta amb diversos restaurants amb estrella Michel\u00edn<\/a>.<\/p>\n

Aqu\u00ed us deixem un tastet dels plats m\u00e9s t\u00edpics de Girona perqu\u00e8 si hi aneu, no dubteu en provar-los!<\/p>\n

Xuixo:<\/b> El xuixo \u00e9s el primer que ens ve al cap en pensar en la gastronomia gironina, tot i ser d\u2019origen franc\u00e8s. Un dol\u00e7 de pasta mantegosa, espolsat de sucre i farcit de crema. Tan si vols esmorzar, berenar o prendre postres, \u00e9s un bon moment per provar-ne un. A m\u00e9s, el trobar\u00e0s a totes les fleques i pastisseries de la capital, no tens excusa!<\/p>\n

\"gastronomia<\/b><\/p>\n

Anxoves de l\u2019Escala:<\/b> Les anxoves de l\u2019Escala s\u00f3n una icona de la zona. S\u00f3n similars als seitons, conservats amb una t\u00e8cnica de conservaci\u00f3 de sala\u00f3 que van introduir els grecs i que encara segueix vigent. S\u00f3n ideals per l\u2019aperitiu, com a topping a les amanides, per fer amb pa amb tom\u00e0quet o com ingredient addicional de les coques de recapte. Qu\u00e8 esperes per menjar unes bones amb anxoves de l\u2019Escala acompanyades d’una cerveseta al sol?<\/p>\n

\"anxova<\/p>\n

Botifarra dol\u00e7a amb poma:<\/b> Si esteu indecisos i no sabeu si escollir dol\u00e7 o salat, us proposem la botifarra dol\u00e7a amb poma. Una recepta tradicional de les comarques de Girona, acompanyada amb les famoses pomes gironines. La seva principal caracter\u00edstica \u00e9s que es tracta d\u2019un embotit barrejat amb sucre, deixant reposar entre una setmana i quinze dies. Aquest plat t\u2019encantar\u00e0 o no t\u2019agradar\u00e0 gens. T\u2019atreveixes a provar-lo?<\/p>\n

\"butifarra<\/p>\n

Poma de Girona:<\/b> Si hem de dir una fruita caracter\u00edstica de les comarques gironines, sens dubte hem de parlar de la poma. Hi ha moltes zones gironines com Torroella de Montgr\u00ed que destaquen pels seus camps plens de pomeres. Les plantacions gaudeixen d\u2019un clima privilegiat, influenciat per la proximitat del Mediterrani i els Pirineus, que proporciona temperatures suaus i fresques, amb humitat relativa a l\u2019hivern i insolacions durant l\u2019estiu. El resultat d\u2019aquests canvis \u00e9s un color rogenc perfecte i un alt contingut de sucre.<\/p>\n

<\/p>\n

Gambes de Palam\u00f3s:<\/b> Gustoses, vermelles i grosses s\u00f3n les m\u00e9s populars pescades a Catalunya. Als anys 50, pescadors del sud de Catalunya van introduir a Palam\u00f3s la t\u00e8cnica de l\u2019arrossegament i va ser llavors quan va comen\u00e7ar a cobrar import\u00e0ncia en descobrir uns caladors molt notables de gambes.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Arr\u00f2s de Pals:<\/b> L\u2019arr\u00f2s de Pals va ser introdu\u00eft pels \u00e0rabs des de Val\u00e8ncia en el transcurs del segle XVII. Gr\u00e0cies a la cura dels pagesos de la zona, ara se\u2019n pot seguir menjant. El particular clima de la zona de Pals amb el riu Ter i el Mediterrani, fa que l\u2019arr\u00f2s tingui una qualitat, una textura i la maduraci\u00f3 del gra m\u00e9s prolongada que en altres zones de latitud inferior. Es pot utilitzar per a qualsevol \u00e0pat i \u00e9s especial per l\u2019arr\u00f2s fer la cassola.<\/p>\n

<\/p>\n

Vedella amb bolets:<\/b> Aquest plat es va popularitzar com un plat per les grans ocasions com festes majors o celebracions. Catalans d\u2019arreu de Catalunya es desplacen per tastar i comprar aquesta carn que destaca pel gust i la textura melosa. Una recepta que barreja la carn amb el gust de muntanya dels bolets. Un plat per sucar-hi pa!<\/p>\n

\"plat<\/p>\n

Ratafia:<\/b> Despr\u00e9s d\u2019haver fet un tast dels plats m\u00e9s populars de Girona, podr\u00edeu provar la ratafia per pair. Un licor dol\u00e7 que s\u2019obt\u00e9 de la barreja de diferents ingredients (fruites, herbes medicinals, arrels, pinyols i esp\u00e8cies) amb aiguardent. Fa m\u00e9s de trenta anys que el segon cap de setmana de novembre a Santa Coloma de Farners se celebra la Festa de la Ratafia. Qu\u00e8 espereu? No hi podeu faltar!<\/p>\n

\"ratafia<\/p>\n

Ara ja pots fer-te una idea dels plats que trobar\u00e0s a les comarques gironines, s\u00f3n plats que tot giron\u00ed hauria d\u2019haver tastat.<\/p>\n

Esperem haver-vos fet despertar la gana despr\u00e9s d\u2019aquesta breu presentaci\u00f3 i no deixeu de provar cap plat durant la vostra pr\u00f2xima escapada! No us en penedireu!<\/p>\n

Un cop m\u00e9s, des de l\u2019Inspira\u2019t volem agrair-te la confian\u00e7a.<\/p>\n

Seguiu-nos a les xarxes socials per a m\u00e9s informaci\u00f3!<\/p>\n

Moltes gr\u00e0cies i fins aviat,<\/p>\n

INSPIRA\u2019T<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La ciutat de Girona i els seus voltants destaquen pel seu gran dinamisme culinari que ha esdevingut un referent internacional. Es caracteritza per la seva cuina creativa, aut\u00f2ctona i variada que mira cap al futur per\u00f2 que no oblida les seves arrels. Mar i muntanya van agafats de la m\u00e0. Compta amb una gran oferta […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10616,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[808],"tags":[393],"class_list":["post-10615","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rutes-i-territori","tag-gurmet"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10615"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18333,"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10615\/revisions\/18333"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10616"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}