{"id":10472,"date":"2020-04-29T00:00:00","date_gmt":"2020-04-29T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/campingsingirona.com\/2020\/04\/els-millors-restaurants-de-la-provincia-de-girona\/"},"modified":"2025-07-31T07:50:06","modified_gmt":"2025-07-31T07:50:06","slug":"millors-restaurants-provincia-girona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/2020\/04\/millors-restaurants-provincia-girona\/","title":{"rendered":"Els millors restaurants de la prov\u00edncia de Girona"},"content":{"rendered":"

Girona se situa al panorama gastron\u00f2mic mundial des que Ferran Adri\u00e0 aterra a la ciutat de Roses i transforma el restaurant Bulli, convertint-lo cinc vegades en el millor restaurant del m\u00f3n segons la llista The World’s 50 Best Restaurants<\/em>. Joan Roca, un company de Ferran Adri\u00e0, pren el relleu i aconsegueix coronar el seu restaurant \u201cEl Celler de Can Roca\u201d, com el millor restaurant del m\u00f3n en dues ocasions. Aquest \u00faltim \u00e9s actualment un motiu m\u00e9s perqu\u00e8 ciutadans d\u2019arreu visitin la capital gironina.<\/p>\n

Cal destacar, l\u2019efecte \u201cbola de neu\u201d que han generat el Bulli<\/em> i el Celler de Can Roca<\/em>, ja que actualment i m\u00e9s que mai els restaurants gironins estan fent una cuina m\u00e9s elaborada, complexa i detallista; i de tot aix\u00f2 el m\u00e0xim beneficiat n\u2019\u00e9s el client, \u00e9s a dir, tu! La cuina gironina suma actualment 18 estrelles Michelin repartides entre 14 restaurants. Una xifra espectacular si tenim en compte que es concentren en un territori molt petit.<\/p>\n

Vegem doncs el llistat dels restaurants amb estrella de la prov\u00edncia de Girona:<\/p>\n

–<\/strong>El Celler de Can Roca<\/strong><\/a> \u2013 Girona (3 estrelles)
\n<\/strong>\u00c9s un distingit i modern restaurant de Girona dirigit pels tres germans Roca. La seva passi\u00f3 per la cuina va comen\u00e7ar a forjar-se des de petits a Can Roca<\/em>, el restaurant dels seus pares. El Celler de Can Roca<\/em> durant\u00a0 el 2013 i el 2015 va ser considerat el millor restaurant del m\u00f3n i t\u00e9 3 estrelles Michelin. No us pica la curiositat per veure com us sorprenen els xefs?<\/p>\n

–<\/strong>Miramar<\/strong><\/a> \u2013 Llan\u00e7\u00e0 (2\u00a0estrelles)
\n<\/strong>Miramar neix de la hist\u00f2ria d\u2019amor entre Paco P\u00e9rez i Montse Serra, propiet\u00e0ria juntament amb la seva fam\u00edlia d\u2019un senzill hostal amb restaurant a peu de platja. Junts converteixen aquest hostal en un restaurant que parteix de la tradici\u00f3 i el respecte pel producte de proximitat portant-lo fins a l\u2019avantguarda m\u00e9s innovadora. I tot aix\u00f2, amb vistes al Mediterrani!<\/p>\n

–<\/strong>Les Cols\u00a0<\/strong><\/a>\u2013 Olot (2\u00a0estrelles)
\n<\/strong>\u00c9s la perfecta fusi\u00f3 entre la tradici\u00f3 i la modernitat. El restaurant est\u00e0 situat dins una masia catalana que sorpr\u00e8n pel seu interior, de disseny pur. La xef aposta per una cuina creativa, austera i humil per\u00f2 intu\u00eftiva, \u00edntima i aut\u00e8ntica.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

–<\/strong>Les Magn\u00f2lies<\/strong><\/a> \u2013 Arb\u00facies (1 estrella)
\n<\/strong>En ple Montseny i amb un jard\u00ed ple de magn\u00f2lies, ofereix productes de primera qualitat, una finesa evident en l\u2019elaboraci\u00f3 i sabors marcats. Val la pena desviar-se de la ruta!<\/p>\n

–<\/strong>Ca l\u2019Arpa<\/strong><\/a> \u2013 Banyoles (1 estrella)
\n<\/strong>L\u2019\u00fanic desig del propietari, Pere Arpa, \u00e9s que et sentis com a casa. Volen transmetre l\u2019esperit de les antigues fondes familiars. Es caracteritza per una cuina creativa catalana i busquen productes que, a partir de les seves manipulacions, transmetin emocions.<\/p>\n

–Emporium<\/strong><\/a> \u2013 Castell\u00f3 d\u2019Emp\u00faries (1 estrella)
\n<\/strong>El restaurant de la fam\u00edlia Jord\u00e0 s\u2019entrega en cos i \u00e0nima des de 1965. Es pot gaudir d\u2019una cuina de mar i muntanya amb productes de proximitat. El seu objectiu \u00e9s relacionar tots els elements que els rodegen per oferir una cuina estacional i del paisatge de l\u2019Alt Empord\u00e0, amb arrels personals. Creus que ho han aconseguit? Vine a descobrir-ho!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

–Bo.Tic<\/strong><\/a> \u2013 Cor\u00e7\u00e0 (1 estrella)
\n<\/strong>Es caracteritzen pel seu experimentat bagatge, la seva capacitat d\u2019innovaci\u00f3 i la selecci\u00f3 dels millors productes de proximitat. A partir del 2017 es van proposar el repte de dotar de major bellesa i confort el restaurant volent arribar aix\u00ed a emocionar els seus clients. Els acompanyes?<\/p>\n

–<\/strong>Massana<\/strong><\/a> \u2013 Girona (1 estrella)
\n<\/strong>Asseguren que per aconseguir petites espurnes de felicitat s\u2019ha de reunir el millor producte en un entorn privilegiat, la proximitat en el tracte, la fam\u00edlia, els amics i la cuina. L\u2019harmonia dels ingredients, la puresa del producte i la delicadesa en la presentaci\u00f3 fan que gaudim d\u2019una gran experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica plena de matisos i emocions.<\/p>\n

–<\/strong>La Fonda XESC<\/strong><\/a> \u2013 Gombr\u00e8n (1 estrella)
\n<\/strong>Defineixen la seva gastronomia com \u201cplats d\u2019ahir amb el toc d\u2019avui\u201d. Intenten ser el reflex d\u2019una cuina f\u00e0cil, efectiva, que no busca pretensions i tot aix\u00f2 nom\u00e9s utilitzant dos o tres ingredients en cada plat. Com b\u00e9 diuen: \u201cmenys \u00e9s m\u00e9s\u201d, no?<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

–<\/strong>C<\/strong>asamar<\/strong><\/a> \u2013 Llafranc (1 estrella)
\n<\/strong>El lema del cuiner Quim Casellas \u00e9s: \u201cLa meva passi\u00f3 la cuina, la meva obsessi\u00f3 la qualitat\u201d. Reuneix tot l\u2019entusiasme per donar-hi el toc de m\u00e0gia a la seva feina. Un esdeveniment solidari a Madrid va fer despertar el seu comprom\u00eds social i va decidir crear el projecte \u201cEntaulats\u201d que se celebra a Palafrugell el mes de mar\u00e7.<\/p>\n

–<\/strong>Els Tinars<\/strong><\/a> \u2013 Llagostera (1 estrella)
\n<\/strong>Aquest restaurant enjardinat a peu de l\u2019autovia d\u2019acc\u00e9s a la Costa Brava, el porten els germans Gasc\u00f3n. El Marc a la cuina i l\u2019Elena a la sala. Els clients el\u00a0 defineixen com una de les millors cuines de la prov\u00edncia i el Marc va rebre la nominaci\u00f3 de millor cuiner jove de Catalunya.<\/p>\n

–<\/strong>Castell Peralada<\/strong><\/a> \u2013 Peralada (1 estrella)
\n<\/strong>L\u2019ess\u00e8ncia d\u2019aquest restaurant \u00e9s la visi\u00f3 contempor\u00e0nia de la cuina empordanesa. El xef Xavier Sagrist\u00e0 i el cap de sala Toni Gerez, han dissenyat una oferta d\u2019alta gastronomia que reinterpreta la tradici\u00f3 culin\u00e0ria de manera creativa i amb propostes avantguardistes basades en la qualitat dels productes, des de la terra fins al Mediterrani.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

–<\/strong>La Cuina de Can Simon<\/strong><\/a> \u2013 Tossa de Mar (1 estrella)
\n<\/strong>Amb els seus plats intenten parlar del que \u00e9s vostre, del que heu viscut a casa, del que teniu a prop, del que estimeu i que, amb la cura amb qu\u00e8 es tracta all\u00f2 que s\u2019estima, treballen perqu\u00e8 tamb\u00e9 us ho pugueu fer vostre.<\/p>\n

–<\/strong>Ca l\u2019Enric<\/strong><\/a> \u2013 La Vall de Bianya (1 estrella)
\n<\/strong>Evolucionen la cuina tradicional trobant l\u2019ess\u00e8ncia dels sabors del territori. El restaurant es troba a la Vall de Bianya, un lloc inh\u00f2spit i poc poblat. T\u2019animes a visitar-lo?<\/p>\n

Aquest tipus de restaurants proposen una cuina tant elaborada que fa que ens hi referim com a una experi\u00e8ncia sensorial multinivell i no pas com un restaurant \u201cde tota la vida\u201d. La presentaci\u00f3 dels plats, les olors, la barreja de gustos que mai hauries pensat que lligarien, la qualitat dels ingredients i la connexi\u00f3 de tots aquests elements amb l\u2019entorn, fan que anar a un d\u2019aquests restaurants sigui una manera molt r\u00e0pida de con\u00e8ixer all\u00f2 que et proposa Girona.<\/p>\n

Aquests 14 restaurants s\u00f3n la bandera gastron\u00f2mica del territori giron\u00ed, per\u00f2 n’hi ha centenars m\u00e9s d’alt\u00edssima qualitat! Vinga, ja tens un altre motiu per considerar Girona com a pr\u00f2xim dest\u00ed!<\/p>\n

Segueix-nos a les xarxes socials per a m\u00e9s informaci\u00f3<\/p>\n

INSPIRA’T<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Girona se situa al panorama gastron\u00f2mic mundial des que Ferran Adri\u00e0 aterra a la ciutat de Roses i transforma el restaurant Bulli, convertint-lo cinc vegades en el millor restaurant del m\u00f3n segons la llista The World’s 50 Best Restaurants. Joan Roca, un company de Ferran Adri\u00e0, pren el relleu i aconsegueix coronar el seu restaurant […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10473,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[808],"tags":[393],"class_list":["post-10472","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rutes-i-territori","tag-gurmet"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10472"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10472\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95725,"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10472\/revisions\/95725"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10473"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/campingsingirona.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}